La Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) y la Corporación Propescado firmaron un convenio para impulsar una política nacional que fomente el consumo de productos del mar en Chile, con el objetivo de acercarse a los niveles recomendados por la FAO y promover el uso sustentable de los recursos marinos.
La iniciativa surge ante el bajo consumo de proteína marina en el país, situación que afecta tanto la salud de la población como el desarrollo del sector pesquero y acuícola. Desde Subpesca destacaron que aumentar el consumo responsable de pescados y mariscos contribuirá a mejorar la alimentación, fortalecer la seguridad alimentaria y generar más oportunidades para las comunidades ligadas al mar.
El acuerdo contempla una colaboración público-privada que incluirá una mesa técnica transversal para promover hábitos de alimentación saludable, reforzar la trazabilidad de los productos y fomentar la sostenibilidad e innovación en la industria. Además, busca integrar a empresas, pymes y organizaciones civiles en el diseño de políticas públicas para dinamizar la economía del sector.
Propescado fue reconocido como un aliado estratégico en la promoción y educación sobre productos del mar, destacando su rol en incentivar el consumo de alimentos saludables y sostenibles. La meta es reencantar a los chilenos con el pescado y los mariscos, aumentando el consumo per cápita y fortaleciendo una cultura alimentaria más consciente y nutritiva.