En los últimos años, ha surgido una variedad de locales gastronómicos en la provincia de Osorno, complementando la oferta tradicional y creando un circuito atractivo para los amantes de la buena comida y la exploración culinaria regional. Como parte de la promoción turística de la provincia, se organizaron viajes de prensa que incluyeron la visita a diversos establecimientos gastronómicos, desde restaurantes y bares hasta huertos y granjas.
Destinos como San Juan de la Costa también fueron destacados por su gastronomía, influenciada por la cultura huilliche y ofreciendo una amplia variedad de productos del mar. Luis Hurtado, director subrogante de Sernatur Los Lagos, enfatizó la riqueza sensorial de la provincia y el impulso que ha recibido el turismo gastronómico gracias al trabajo conjunto de diferentes actores locales y regionales. Este crecimiento en la oferta gastronómica no solo fomenta el turismo, sino que también beneficia a los emprendedores locales, fortaleciendo así la economía de la región y enriqueciendo la experiencia para los visitantes nacionales e internacionales.