El término «Drunch» es una combinación de las palabras en inglés «dinner» (cena) y «lunch» (almuerzo). De esta manera, se puede definir como una comida que se sitúa a medio camino entre una merienda y una cena. Es una ocasión para disfrutar de alimentos ligeros y sabrosos en un horario tardío, ofreciendo una alternativa entre los momentos habituales de comida del día. El drunch es una opción popular para aquellos que desean prolongar la tarde y disfrutar de una experiencia culinaria relajada y social.
Diferencias entre drunch y brunch
La principal diferencia entre el Brunch y el Drunch radica en el horario en el que se realizan. El brunch es una comida que se sirve entre el desayuno y el almuerzo, típicamente entre las 11 de la mañana y las 2 de la tarde. Es una combinación de desayuno y almuerzo, donde se suelen ofrecer una variedad de platos que incluyen tanto opciones dulces como saladas.
Por otro lado, el drunch es una mezcla entre una merienda y una cena, y se lleva a cabo a media tarde, generalmente entre las 6 y las 9 de la noche. A diferencia del brunch, el drunch no está tan enfocado en combinar elementos del desayuno y el almuerzo, sino que se centra en ofrecer opciones ligeras y sabrosas para aquellos que deseen disfrutar de una comida más tardía.
En un drunch se pueden servir una variedad de alimentos que sean ligeros y fáciles de comer:
- Aperitivos:
- Frutos secos.
- Selección de encurtidos como aceitunas y pepinillos.
- Tabla de quesos o embutidos con pan.
- Patés y untables.
- Pintxos creativos.
- Pan en diferentes formas:
- Burritos o tacos.
- Bagels con salmón ahumado y queso crema.
- Mini sándwiches o wraps rellenos.
- Pinsa romana cortada en porciones.
- Panes bao rellenos de pulled pork.
- Verduras de temporada:
- Ensalada creativa.
- Parrillada de verduras.
- Alcachofas con anchoas.
- Pimientos de padrón fritos.
- Plato principal: Carne o pescado:
- Carne a la parrilla con salsa.
- Hamburguesas gourmet.
- Pulpo a la parrilla con patatas panaderas.
- Salmón a la plancha.
- Postre:
- Mini croissants de chocolate.
- Pastas de té.
- Pan dulce o bizcochos.
- Tartas de queso o frutas.
- Sorbetes de limón, fresa o piña.
Recuerda que en un drunch se busca ofrecer una variedad de opciones para picotear y disfrutar con los dedos o con un sólo cubierto. La idea es crear un ambiente informal y relajado donde los invitados puedan probar diferentes sabores y disfrutar de una experiencia única.