A poco tiempo de su lanzamiento oficial, Fooch, plataforma chilena que conecta a usuarios con comida casera hecha por cocineros de su barrio, ya cuenta con más de 970 socios cocineros registrados y una comunidad de 2.200 usuarios activos, ofreciendo una alternativa real a las tradicionales apps de delivery. ¿Su objetivo? democratizar el acceso a comida casera de calidad, impulsar la economía local y reducir el desperdicio de alimentos.
La app, disponible en iOS y Android para clientes (Fooch), socios cocineros (Fooch Chef), y repartidores (Fooch Go), opera actualmente en Las Condes, Vitacura, Providencia, La Reina, Ñuñoa y Concón , y basa su operación en una idea simple pero potente: no trabaja con restaurantes , sino con cocineros independientes que preparan sus platos en casa, los publican en la app, y los entregan en tiempo récord mediante repartidores que operan sin tiempos muertos.
«Queremos cambiar la lógica del delivery: que puedas comer comida casera, de verdad, hecha con cariño por tu vecino o vecina, y recibirla en pocos minutos sin pagar sobreprecios. Fooch es más rápido, humano y justo«.
Juan Francisco Jullian , cofundador de Fooch, junto a Frank Roig
Cero comisiones, ingresos reales para los cocineros
En Fooch, los cocineros no pagan comisiones: reciben el 100% del valor del plato que publican , y la única inversión que deben hacer es comprar envases oficiales para poder ofrecer sus preparaciones en la plataforma. Este modelo ha permitido una rápida adopción entre chefs aficionados y profesionales que buscan generar ingresos adicionales desde su hogar.
Actualmente hay más de 680 platos diferentes publicados en Fooch, que se activan o desactivan automáticamente según disponibilidad, evitando así problemas de sobreventa. Desde pastel de papas hasta curry de garbanzos, Fooch permite explorar una oferta diversa y constantemente cambiante, según lo que cada cocinero prepara ese día.
Un delivery sin tiempos muertos ni sobreventa
A diferencia de otras plataformas, los repartidores de Fooch no esperan: solo retiran platos que ya están listos , lo que permite más repartos en menos tiempo y una experiencia más eficiente tanto para usuarios como para quienes entregan.
Crecimiento sostenido y visión regional
Fooch ha crecido con fuerza desde su «Ronda 0» inicial (donde levantaron 20 mil dólares entre amigos y familiares) hasta su reciente ronda pre-seed por 300 mil dólares , que les permitió lanzar las versiones definitivas de sus apps para clientes, cocineros y repartidores.
Con un crecimiento mensual promedio del 45% en usuarios , 24% en cocineros y 35% en pedidos, la startup ya proyecta su expansión a más comunas de Santiago, la Quinta Región y próximamente a países como México, Perú y Colombia .
Más que una app: un ecosistema de impacto social
En un país donde se desperdician 5,2 millones de toneladas de alimentos al año y miles de personas enfrentan la inseguridad alimentaria, Fooch plantea un modelo sostenible y colaborativo, donde cada plato encuentra un hogar y ningún esfuerzo se desperdicia.