Somos parte de Made by Chileans
Made by Chileans, es una iniciativa que reúne a empresas e instituciones que representan lo mejor del talento, la creatividad y la identidad chilena.
Formar parte de esta comunidad significa llevar con orgullo la Marca Chile y compartir una visión que valora el origen, la autenticidad y la excelencia en cada proyecto. Junto a otros socios, proyectamos al mundo una manera de hacer y crear desde Chile, con compromiso, inspiración y sentido de pertenencia.
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Commensal and Guest es un medio que observa la gastronomía, la hotelería y el turismo desde la experiencia humana y el valor del servicio.
Creemos que detrás de cada plato, de cada habitación y de cada viaje existe una historia, una vocación y un gesto de hospitalidad.
Nos interesa lo que ocurre antes y después de servir o recibir: las manos que trabajan, las decisiones que definen una experiencia, la ética que sostiene un proyecto y la emoción que despierta sentirse bien atendido.
Miramos la hospitalidad como un espacio de encuentro entre quienes crean y quienes disfrutan; entre el oficio, la sensibilidad y la memoria.
Por eso hablamos de cocineros, camareros, hoteleros, anfitriones, productores y viajeros: todos los que, desde distintos lugares, hacen posible la experiencia de compartir y de acoger.
Nuestro propósito es narrar la hospitalidad contemporánea —sus desafíos, sus transformaciones y su belleza— a través de la mirada del servicio.
Porque viajar, alojar o comer bien no son solo actos sensoriales, sino también formas de reconocer el trabajo, la cultura y la dedicación que hay detrás de cada gesto humano.
Les invito a conocer más sobre nosotros en CommensalandGuest.com y en Instagram.com/CommensalandGuest
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Significado
Commensal: En el ámbito gastronómico, el término «commensal» se refiere a aquellos individuos que comparten una comida en un entorno social. Son aquellos que disfrutan de la experiencia culinaria en restaurantes, establecimientos de comida o eventos donde se sirve comida, compartiendo este momento con otros comensales.
Guest: El término «guest» se utiliza para hacer referencia a un invitado o cliente en un establecimiento o evento. Dentro del campo de la hospitalidad, un «guest» es alguien que recibe servicios o se aloja en un lugar, como un hotel, un resort o un evento organizado. Es aquel que es recibido y atendido con amabilidad y cortesía para brindarle una experiencia satisfactoria.